İmece :Son Değişiklik : 19.07.2016
Bu sayfaya katkıda bulunanlar : Haluk Sevel
Bu sayfaya katkıda bulunanlar : Haluk Sevel
Yeni yorum ekle
1. Kuzine Genel Bilgiler
1.1. Baharatlar ve Otlar
1.2. Balık nasıl alınır ve saklanır
1.3. Balık nasıl temizlenir
1.4. Hangi mevsimde hangi balık yenir
2. Kolay Ekmek & Bazlama
3. Çorbalar ve Buğulamalar
3.1. Alabalık Buğulama
3.2. Assos Buğulama
3.3. Kılıç Buğulama
3.4. Kırlangıç Çorbası
3.5. Levrek Buğulama
3.6. Mantarlı Balık Çorbası
3.7. Mayonezli Balık Çorbası
3.8. Mercan Buğulama
3.9. Mezgit Buğulama
3.10. Midye Çorbası-Fransız Usulü
4. Deniz Ürünleri Yemekleri
4.1. Ahtapot Izgara
4.2. Ahtapot Salatası
4.3. Ahtapot Yahni
4.4. Deniz Ürünleri Dolması
4.5. Deniz Ürünleri Güveç
4.6. Ekşili Karides
4.7. Kalamar Dolması
4.8. Karides - Genel Hazırlanış
4.9. Karides Güveç (Düşük Kalorili)
4.10. Karides Güveç (Kavurmalı)
4.11. Karides Kokteyl
4.12. Karides Yahnili Makarna
4.13. Karidesli Omlet
4.14. Lakerda
4.15. Midye Dolması
4.16. Salma
4.17. Sardalya Tuzlama
4.18. Soslu Karides
4.19. Soya Soslu Deniz Ürünleri
4.20. Sübye Yahni
5. Fırın ve Izgaralar
5.1. Dil Kardinal
5.2. Fırında Balık Köfte
5.3. Fırında Palamut
5.4. Fırında Sebzeli Balık Köfte
5.5. Kağıtta Levrek
5.6. Kağıtta Palamut
5.7. Kağıtta Sebzeli Pisi Balığı
5.8. Kılıç Şiş
5.9. Levrek Dolması
5.10. Lüfer Izgara
5.11. Patatesli Balık Fırın
5.12. Sardalya Izgara
5.13. Seyh-ül-Meze
5.14. Sicilya Usulü Sardalya
5.15. Sinarit Izgara
5.16. Sütlü Balık
5.17. Trança Dilim
5.18. Tuzlu Balık
6. Salatalar
6.1. Deniz Ürünleri Salata
6.2. Karidesli Salata
6.3. Meyvalı Deniz Salatası
7. Hamsi Yemekleri
7.1. Hamsi Buğulama
7.2. Hamsili Bulgur Pilavı
7.3. Hamsi Diblesi
7.4. Hamsi Dolması-1
7.5. Hamsi Dolması-2 (Hamsi Kuş)
7.6. Hamsi Ekşilisi
7.7. Hamsi Fırın
7.8. Hamsi Güveç
7.9. Hamsi Köftesi
7.10. Hamsi Mücver
7.11. Hamsi Sarma
7.12. Hamsi Tatlısı
7.13. Hamsi Tava-1
7.14. Hamsi Tava-2
7.15. Hamsi Tuzlama
7.16. Hamsi Çorbası
7.17. Hamsili Börek
7.18. Hamsili Ekmek
7.19. Hamsili Omlet
7.20. Hamsili Pazılı Pilav
7.21. Hamsili Pilav-1
7.22. Hamsili Pilav-2
7.23. Kiremitte Hamsi
7.24. Patatesli Hamsi Fırın
7.25. Sebzeli Hamsi
8. Mezeler
8.1. Alsas Salatası
8.2. Çiğ Balık
8.3. Çiroz Salatasi
8.4. Füme Balık Tabağı
8.5. Mayonezli Balık
8.6. Pavurya İçli Domates
8.7. Tarama (yemek)
9. Pilav ve Makarnalar
9.1. Karides Yahnili Makarna
9.2. Karidesli Pilav
9.3. Midyeli Pilav
9.4. Kremalı Karidesli Makarna
9.5. Sebzeli Ton Balıklı Spagetti
9.6. Ton Balıklı Spagetti Trieste
9.7. Tortellini (midyeli makarna)
9.8. Zeytinli Ton Balıklı Makarna
10. Sos ve Garnitürler
10.1. Balık Çorbası Terbiyesi
10.2. Beşamel Sos
10.3. Deniz Ürünlü Makarna Sosu
10.4. Kokteyl Sosu
10.5. Kremalı Sos
10.6. Patates Garnitür
10.7. Pazılı Mısır Ekmeği
10.8. Sos Amandine
10.9. Tarator
10.10. Tereyağlı Mantarlı Sos
10.11. Yeşil Karides Sosu
10.12. Zeytinyağlı Soslar
11. Tavalar
11.1. Balık Köftesi
11.2. Balık Pane
11.3. Balık Tava (Genel Hususlar)
11.4. Fener Balığı Kavurma
11.5. Kalamar Tava
11.6. Lagos Fileto
11.7. Midye Tava
11.8. Uskumru Dolması
11.9. Yeşil Soslu Somon
11.10. Yumurtalı Mezgit
11.11. Ekşili Hızlı Somon
12. Yabancı Mutfaklardan
12.1. Alabalık - Çin Usulü
12.2. Baharatlı Balık (Lübnan)
12.3. Balık Adago
12.4. Balık Graten
12.5. Balıklı Enginar Fricasse
12.6. Balıklı Kiş
12.7. Beşamel Soslu Balık
12.8. Bouillabaisse
12.9. Ceneviz Usulü Kraliçe Bohçası
12.10. Ceneviz Usulü Levrek Amandine
12.11. Deniz Ürünleri Pilavı - Venedik Usulü
12.12. Dijon Usulü Balık Pane
12.13. Domatesli Fener Balığı
12.14. Ispanaklı Balık Kavurma
12.15. İspanyol Usulü Sardalya
12.16. Kanton Usulü Karides
12.17. Kakavya
12.18. Karışık Midye (Hint Usulü)
12.19. Karides Kavurma - Çin Usulü
12.20. Krema Soslu Levrek
12.21. Midye Çorbası - Fransız Usulü
12.22. Portakallı Somon
12.23. Sardalya Soslu Spagetti
12.24. Thai Körülü Kalamar
12.25. Uskumru Tava - İngiliz Usulü
12.26. Zeytin Soslu Fener Balığı