Kuzine

Birincil sekmeler

Son Değişiklik : 19.07.2016
Bu sayfaya katkıda bulunanlar : Haluk Sevel

Yeni yorum ekle

1. Kuzine Genel Bilgiler
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   1.1. Baharatlar ve Otlar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   1.2. Balık nasıl alınır ve saklanır
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   1.3. Balık nasıl temizlenir
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   1.4. Hangi mevsimde hangi balık yenir
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



2. Kolay Ekmek & Bazlama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


3. Çorbalar ve Buğulamalar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   3.1. Alabalık Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.2. Assos Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.3. Kılıç Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.4. Kırlangıç Çorbası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.5. Levrek Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.6. Mantarlı Balık Çorbası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.7. Mayonezli Balık Çorbası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.8. Mercan Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.9. Mezgit Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   3.10. Midye Çorbası-Fransız Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



4. Deniz Ürünleri Yemekleri
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   4.1. Ahtapot Izgara
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.2. Ahtapot Salatası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.3. Ahtapot Yahni
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.4. Deniz Ürünleri Dolması
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.5. Deniz Ürünleri Güveç
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.6. Ekşili Karides
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.7. Kalamar Dolması
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.8. Karides - Genel Hazırlanış
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.9. Karides Güveç (Düşük Kalorili)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.10. Karides Güveç (Kavurmalı)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.11. Karides Kokteyl
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.12. Karides Yahnili Makarna
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.13. Karidesli Omlet
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.14. Lakerda
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.15. Midye Dolması
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.16. Salma
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.17. Sardalya Tuzlama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.18. Soslu Karides
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   4.19. Soya Soslu Deniz Ürünleri
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



5. Fırın ve Izgaralar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   5.1. Dil Kardinal
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.2. Fırında Balık Köfte
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.3. Fırında Palamut
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.4. Fırında Sebzeli Balık Köfte
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.5. Kağıtta Levrek
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.6. Kağıtta Palamut
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.7. Kağıtta Sebzeli Pisi Balığı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.8. Kılıç Şiş
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.9. Levrek Dolması
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.10. Lüfer Izgara
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.11. Patatesli Balık Fırın
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.12. Sardalya Izgara
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.13. Seyh-ül-Meze
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.14. Sicilya Usulü Sardalya
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.15. Sinarit Izgara
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.16. Sütlü Balık
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.17. Trança Dilim
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   5.18. Tuzlu Balık
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



6. Salatalar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   6.1. Deniz Ürünleri Salata
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   6.2. Karidesli Salata
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   6.3. Meyvalı Deniz Salatası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



7. Hamsi Yemekleri
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   7.1. Hamsi Buğulama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.2. Hamsili Bulgur Pilavı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.3. Hamsi Diblesi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.4. Hamsi Dolması-1
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.5. Hamsi Dolması-2 (Hamsi Kuş)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.6. Hamsi Ekşilisi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.7. Hamsi Fırın
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.8. Hamsi Güveç
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.9. Hamsi Köftesi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.10. Hamsi Mücver
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.11. Hamsi Sarma
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.12. Hamsi Tatlısı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.13. Hamsi Tava-1
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.14. Hamsi Tava-2
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.15. Hamsi Tuzlama
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.16. Hamsi Çorbası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.17. Hamsili Börek
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.18. Hamsili Ekmek
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.19. Hamsili Omlet
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.20. Hamsili Pazılı Pilav
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.21. Hamsili Pilav-1
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.22. Hamsili Pilav-2
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.23. Kiremitte Hamsi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.24. Patatesli Hamsi Fırın
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   7.25. Sebzeli Hamsi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



8. Mezeler
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   8.1. Alsas Salatası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   8.2. Çiroz Salatasi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   8.3. Füme Balık Tabağı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   8.4. Mayonezli Balık
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   8.5. Pavurya İçli Domates
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   8.6. Tarama (yemek)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



9. Pilav ve Makarnalar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   9.1. Karides Yahnili Makarna
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.2. Karidesli Pilav
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.3. Midyeli Pilav
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.4. Kremalı Karidesli Makarna
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.5. Sebzeli Ton Balıklı Spagetti
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.6. Ton Balıklı Spagetti Trieste
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.7. Tortellini (midyeli makarna)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   9.8. Zeytinli Ton Balıklı Makarna
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



10. Sos ve Garnitürler
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   10.1. Balık Çorbası Terbiyesi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.2. Beşamel Sos
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.3. Deniz Ürünlü Makarna Sosu
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.4. Kokteyl Sosu
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.5. Kremalı Sos
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.6. Patates Garnitür
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.7. Pazılı Mısır Ekmeği
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.8. Sos Amandine
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.9. Tarator
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.10. Tereyağlı Mantarlı Sos
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.11. Yeşil Karides Sosu
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   10.12. Zeytinyağlı Soslar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



11. Tavalar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   11.1. Balık Köftesi
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.2. Balık Pane
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.3. Balık Tava (Genel Hususlar)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.4. Fener Balığı Kavurma
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.5. Kalamar Tava
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.6. Lagos Fileto
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.7. Midye Tava
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.8. Uskumru Dolması
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.9. Yeşil Soslu Somon
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.10. Yumurtalı Mezgit
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   11.11. Ekşili Hızlı Somon
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨



12. Yabancı Mutfaklardan
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨

   12.1. Alabalık - Çin Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.2. Baharatlı Balık (Lübnan)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.3. Balık Adago
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.4. Balık Graten
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.5. Balıklı Enginar Fricasse
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.6. Balıklı Kiş
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.7. Beşamel Soslu Balık
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.8. Bouillabaisse
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.9. Ceneviz Usulü Kraliçe Bohçası
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.10. Ceneviz Usulü Levrek Amandine
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.11. Deniz Ürünleri Pilavı - Venedik Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.12. Dijon Usulü Balık Pane
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.13. Domatesli Fener Balığı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.14. Ispanaklı Balık Kavurma
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.15. İspanyol Usulü Sardalya
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.16. Kanton Usulü Karides
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.17. Kakavya
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.18. Karışık Midye (Hint Usulü)
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.19. Karides Kavurma - Çin Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.20. Krema Soslu Levrek
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.21. Midye Çorbası - Fransız Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.22. Portakallı Somon
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.23. Sardalya Soslu Spagetti
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.24. Thai Körülü Kalamar
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.25. Uskumru Tava - İngiliz Usulü
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨


   12.26. Zeytin Soslu Fener Balığı
∨ ∨ ∨    Devamı...    ∨ ∨ ∨