Kuzine Fasikülü, içindekiler

 

Soya Soslu Deniz Ürünleri

Son güncelleme: 12/07/16
Contributors: Haluk Sevel

4 Kişilik

Malzeme

5 çorba kaşığı tereyağ 
100 gram mantar 
4 diş sarmısak 
2 adet kuru soğan 
4 adet yeºil biber 
2 adet domates 
1 tatlı kaşığı kırmızı biber 
2 çorba kaşığı soya sosu 
300 gram kalamar 
300 gram hazır karides 
200 gram midye içi 
tuz 

Yapılışı

Tereyağını tencerede eritip ince doğranmış kuru soğanı ve dövülmüş sarmısağı ilave edip kavurun. Küçük doğranmış yeşil biberi, kuşbaşı doğranmış domatesi ve iki parçaya ayrılmış mantarları ilave edin, tuz ve kırmızı biberi de ilave edip piºirin.

Karides, kalamar ve midyeyi ilave edin, üzerine soya sosunu da ekleyip hafif ateºte 15 dakika kadar piºirin.

Sıcak servis yapın.

Sair hususlar

Arzu edilirse tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerleri ince kıyılmış maydanoz ile süslenebilir.